丿貫の夏の定番！【冷や牡蠣（冷やし用特注麺付）】の登場です！

丿貫（へちかん） by simq　ご家庭用の丿貫煮干中華蕎麦（ラーメン）公式SHOP は、現在準備中です。

2021/09/17 20:00

横浜と米子で煮干ラーメン店を運営する株式会社simqです。

コロナ禍でなかなかご来店が難しいお客様も多い中、STAY HOMEのお供にとお店で仕込んだスープとお店と同じ麺をそのまま冷凍した各種の「お土産煮干蕎麦（煮干ラーメン）」を発売しております。

今回は、「煮干蕎麦」、「オマール海老蕎麦」、「淺利蕎麦」に、丿貫（へちかん）各店の夏季限定日替わりメニューとしてでご好評いただいております【冷や牡蠣（冷やし用特注麺付）】を加えたスペシャルアソートを9/17（金）21時より数量限定にて発売させていただきます。

「冷や牡蠣」は、定番の煮干スープに三陸産牡蠣をたっぷり加え、また温かいスープに比べ油分等を控え、塩味その他を調整することにより、冷たい状態にてより旨味が際立つスープに仕上げました。。

「春よ恋」は、国産高級小麦の【ハルユタカ】から改良されて作られた品種で、国産小麦らしい味わいと、もちもちとした食感が特徴です。

　この小麦の特徴を生かした冷やし用特注麺は、茹で上げ後に冷水等で〆て頂くことにより、よりなめらかな喉越しとコシ、小麦の旨味を楽しんで頂けます。

　この機会に是非弊社の夏の定番人気メニュー、【冷や牡蠣】をお試しくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。

【ご自宅での召し上がり方について】

「お土産煮干蕎麦」ですが、食品衛生の観点から、チャーシュー等の具材は添付しておりません。

かわりにご自宅でできる「簡単な低温調理ポークの作り方」が載っているリーフレットを同封させて頂いておりますので、参考にして頂ければと思います。

また「おとりよせ丿貫アンバサダー」に就任頂いた方がInstagramに #おとりよせ丿貫を付けて各種煮干蕎麦の画像を投稿くださっています。

画像入りの低温調理ポークの作り方の投稿や残った煮干スープを使っての炒飯の投稿、様々なトッピングを加えた投稿など、ご自宅でより美味しく楽しく召し上がって頂く為のヒントとなる投稿を沢山してくださっています。

　以下の弊社simqアンバサダー公式アカウント @simq_ambassador でもリポストにてアンバサダーの皆さんの投稿をまとめさせて頂いておりますので、一度ご覧いただければ幸いです。